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黑枸杞用冷水泡可以吗?
2022-12-06

黑枸杞用冷水泡可以吗?很多朋友买了黑枸杞可能还不知道,用什么水来泡黑枸杞。其实黑枸杞用水是非常讲究的,如果用水不对,泡出来的效果也是不同的,下面农夫枸杞网就告诉大家黑枸杞用开水泡还是冷水泡!

黑枸杞用冷水泡可以吗?

答案:黑枸杞泡水不可以用冷水泡。 也不可以用热水,最好用25-45度的温水泡。

为什么不可以用热水泡黑枸杞?

因为,开水泡黑枸杞考虑到温度比较高,会破坏黑枸杞的营养成分,特别是,黑枸杞中包含的“花青素”遇到高温的水就会变质,从而导致营养物质被破坏。这样再喝就没有营养价值了。细心的人可能会发现,用开水泡的黑枸杞颜色是褐色的,这是因为营养物质被破坏后,就会呈现这种颜色。所以黑枸杞泡水的时最好不要选择热水。

虽然,有的朋友会用冷水泡黑枸杞,泡出来的颜色也不错,也不会破坏黑枸杞的营养,但是,我们经常食用喝冷水泡黑枸杞,我们喝黑枸杞本来是为了养生的,如果长期喝冷水泡的黑枸杞对身体是不好的,所以在这里也是不建议用冷水泡的。

冲泡黑枸杞用什么温度的水合适?

在冲泡黑枸杞时,我们应该选择用温水,温度保持在25-45度之间最佳。 因为这个温度泡黑枸杞是不会破坏花青素和其它营养物质的。用25-45度的温水,黑枸杞中包含的花青素可以很好溶解在水里,同样大家可以发现,用温水泡黑枸杞的颜色,比冷水和开水泡的颜色都要好看。